• Zuerst kochen wir einen Apfelmus. Wer sehr süße Apfel hat, kann gerne den Zucker weglassen. Alle Apfel schälen und in einen Topf mit ein wenig Wasser geben. Bei mittlerer Hitze und unter gelegentlichen Rühren weich kochen. Anschließend pürieren oder mit einem Stampfer zerkleinern. Abkühlen lassen.

  Cookit: 1) Messer einsetzen. 2) Alle Zutaten in den Topf geben 3) Stufe 5 - 100 Grad - 9 Minuten anstellen 4) dann Stufe 18 - 20 Sekunden lang pürieren. Wer es lieber feiner mag muss die Zeit länger einstellen. Für den Kuchen reichen 20 Sekunden völlig aus. 5) Apfelmus in eine andere Schüssel umfüllen und abkühlen lassen.

Teig herstellen

• Zuerst alle trockenen Zutaten miteinander vermengen und dann die nassen Zutaten hinzufügen. Alles gut vermengen. Es entsteht ein Rührteig, der dann gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verstrichen werden muss.

  Cookit: 1) Messer einsetzen 2) Alle Zutaten in den Topf einwiegen 3) Automatikprogramm Teige - weiche Teige 4) Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech gleichmäßig verstreichen
• Die 4 großen Äpel schälen und in kleinere Stück schneiden. Anschließend auf dem Teig verteilen und leicht hineindrücken.
• Den Apfelmus gleichmäßig darauf verteilen.
• Backofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.

Streusel

• Alle Zutaten mit den Händen zu Streuseln verkneten.

  Cookit: 1) Topf ausspülen vom Teig 2) Alle Zutaten einwiegen 3) Stufe 11 - 50 Sekunden vermengen 4) Im Cookit werden die Streusel sehr fein. Wer dies mag kann sie gleich so verwenden. Wer sie etwas größer und kompakter mag, entfernt das Messer und knetet die Streusel noch mal mit den Händen nach.
• Streusel auf dem Apfelmus verteilen
• Den Kuchen für 45 Minuten backen.

  Es kommt ganz auf euren Ofen an. Bei mir dauert es 45 Minuten. Wenn Euer Ofen etwas stärker ist, geht es schneller. Bitte schaut nach ca. 30 Minuten einfach mal in euren Ofen.