Eventküche der magischen Art
Eventküche der magischen Art
Heute bereiten wir uns schon einmal auf die kommenden Monate vor, denn von Juni bis Oktober hat diese kleine Knolle Saison. Die Rede ist von Fenchel. Die meisten Menschen kennen ihn aus dem berühmten Fenchel-Anis-Kümmel Tee doch er kann noch viel mehr und wird oft unterschätzt ! Man kann nämlich alle 3 Teile des Fenchels …
Heute ist der 17. Mai und es fallen wieder gleich 2 kuriose Feiertage auf diesen Tag: Welttag des Backens und Tag der Walnuss. Beides kombiert ergibt bei uns heute ein saftiges Möhrenbrot mit karamelisierten Walnüssen. Wir hätten natürlich auch Kuchen oder Plätzchen backen können, aber das kann ja jeder und wir können auch nicht jeden …