Eventküche der magischen Art
Eventküche der magischen Art
Ein leichtes Gericht für den Gemüsehunger ! Die altbekannten „Gefüllten Paprika“ mit neuer Füllung. Meine Oma und auch mein Vater füllen diese Vitamin C Bomben am liebsten mit Gehacktes und lassen sie dann im Ofen in einer Tomatensoße garen. Ich mache heute die Gemüsevariante und fülle sie gleich mit der Beilage. Praktisch oder ? Statt …
Heute bereiten wir uns schon einmal auf die kommenden Monate vor, denn von Juni bis Oktober hat diese kleine Knolle Saison. Die Rede ist von Fenchel. Die meisten Menschen kennen ihn aus dem berühmten Fenchel-Anis-Kümmel Tee doch er kann noch viel mehr und wird oft unterschätzt ! Man kann nämlich alle 3 Teile des Fenchels …
Heute ist der 17. Mai und es fallen wieder gleich 2 kuriose Feiertage auf diesen Tag: Welttag des Backens und Tag der Walnuss. Beides kombiert ergibt bei uns heute ein saftiges Möhrenbrot mit karamelisierten Walnüssen. Wir hätten natürlich auch Kuchen oder Plätzchen backen können, aber das kann ja jeder und wir können auch nicht jeden …
Und hier gleich noch ein erfrischendes Rezept passend zum Tag der Gurke. Eine leckere Gurken-Mango-Salsa und dazu ein echter Detoxdrink passend für die heißen Tage. „Salsa“ ist das spanische Wort für „Soße“ und wird meistens gekocht und dann kalt serviert. Wir haben hier eine rohvegane Variante, die nicht gekocht wird und eine fruchtige Note durch …
Am 12. Mai ist in Großbritannien „Cucumber Day“ auf Deutsch „Tag der Gurke“. Und zu Ehren der Gurken- und Gemüsebauern feiern wir auch mit! Wir haben aus Salatgurken leckere Boote gezaubert und sie mit einfachen Zutaten gefüllt. Ein Augenschmaus und ein kitzeln auf der Zunge garantiert. Die Gurke gehört zu der Familie der Kürbisse und …