Heute ist der 17. Mai und es fallen wieder gleich 2 kuriose Feiertage auf diesen Tag: Welttag des Backens und Tag der Walnuss. Beides kombiert ergibt bei uns heute ein saftiges Möhrenbrot mit karamelisierten Walnüssen. Wir hätten natürlich auch Kuchen oder Plätzchen backen können, aber das kann ja jeder und wir können auch nicht jeden …
Süßkartoffel – Schoko – Brownie
Schokofans aufgepasst ! Am 15. Mai ist National Chocolate Chip Day sprich Tag des Schokotropfen ! Sonntags ist Backtag im Hause Vegzauberei und warum sollte man dies nicht verbinden ? Und genau das haben wir heute getan. Herausgekommen sind diese saftigen Süßkartoffel – Schoko – Brownies getopt mit Schokotropfen. Ein Traum für jeden Schokofan ! …
Sarah´s Apfelkuchen
Sonntags ist bei uns Kuchenzeit und ein Feiertag ist wie ein Sonntag. Vatertag, Christi Himmelfahrt und der Tag des Apfelkuchens fallen alle auf den 13. Mai. Warum also nicht Vatertag mit Apfelkuchen feiern ? Das Wetter hat sich auch gehalten und man konnte diesen leckeren Kuchen in diesem Jahr sogar an der frischen Luft genießen. …
Gurken-Mango-Salsa und Detoxdrink
Und hier gleich noch ein erfrischendes Rezept passend zum Tag der Gurke. Eine leckere Gurken-Mango-Salsa und dazu ein echter Detoxdrink passend für die heißen Tage. „Salsa“ ist das spanische Wort für „Soße“ und wird meistens gekocht und dann kalt serviert. Wir haben hier eine rohvegane Variante, die nicht gekocht wird und eine fruchtige Note durch …
Gurkenboote
Am 12. Mai ist in Großbritannien „Cucumber Day“ auf Deutsch „Tag der Gurke“. Und zu Ehren der Gurken- und Gemüsebauern feiern wir auch mit! Wir haben aus Salatgurken leckere Boote gezaubert und sie mit einfachen Zutaten gefüllt. Ein Augenschmaus und ein kitzeln auf der Zunge garantiert. Die Gurke gehört zu der Familie der Kürbisse und …
Unser 1. Gast
Über den Wolken muss die Freiheit wohl grenzenlos sein… Eine Person durften wir schon empfangen und haben passend zu diesem prominenten Besuch mit den Kindern einen tollen Kuchen gebacken. Petra Wetzel ist damals mit ihrer Familie in einem selbstgenähten Heißluftballon vom Osten in den Westen geflüchtet. Ihre Geschichte wurde sogar von Michael Bully Herbig verfilmt. …
Aus einer Idee wird Wirklichkeit…
Egal was kommt, wir lassen uns nicht unterkriegen ! Das haben wir uns gedacht, als die Gastronomie auf Grund der Pandemie geschlossen wurde. Wir müssen uns etwas überlegen um einzigartig zu werden. Genau da haben wir angesetzt und die Idee einer vegetarisch-veganen Sparte war geboren. Nun wurde ein Raum gesucht, der uns für eine Versuchsküche …
Hallo Welt!
Willkommen in der Vegzauberei ! Hier entsteht eine Homepage für unsere neue Eventküche. Seid gespannt und schaut bald wieder vorbei. Wir freuen uns auf euch !